Le sol est le support naturel des plantes, de la production agricole et d'activités diverses et variées. Il convient de connaître ce milieu complexe afin de comprendre les services écosystémiques essentiels qu'il rend et de mettre en oeuvre des techniques culturales et de gestion des sols qui assurent le maintien et l'amélioration de ses caractéristiques, l'obtention de productions végétales de qualité tout en respectant le milieu, les exigences du producteur, des transformateurs et des consommateurs. Il est également fondamental de le préserver pour assurer la protection de l'environnement.
- Rôle Enseignant - admin (HELHa): Anne TETELAIN